主料:
茄子，
2个，
猪肉，
120克，
花生油，
25毫升
辅料:
料酒，
15毫升，
老抽，
15毫升，
白糖适量，
葱适量，
姜适量，
味精适量，
香菜适量家常烧茄子的做法步骤
1.将茄子洗净。
2.用手掰成小块。
3.猪肉切片。
4.葱、姜切碎。
5.锅里放油，放入肉片翻炒。
6.放入葱、姜煸炒。
7.添加料酒、老抽、白糖、盐。
8.放入茄子翻炒。
9.倒入适量水，稍微炖一会儿。
10.放入香菜、味精调味即可。
11.出锅装盘，即可享用。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐 茄子
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